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專業(yè)食堂承包公司保證學(xué)校學(xué)生的健康營(yíng)養(yǎng)

食堂承包一定要找專業(yè)的機(jī)構(gòu)，具有豐富的食堂承包經(jīng)驗(yàn)，這樣的機(jī)構(gòu)更加了解食堂管理的流程、方法，對(duì)餐飲食物的營(yíng)養(yǎng)搭配更有經(jīng)驗(yàn)，每餐都能夠做到營(yíng)養(yǎng)均衡，單位食堂承包，不僅有高蛋白、肉類還有新鮮的青菜，還有利于消化的湯類，合肥食堂承包，還有水果搭配。

健康專家表示，孩子正處于長(zhǎng)身體的時(shí)期，只有充足的營(yíng)養(yǎng)才能保障孩子的身體更加健康，而且對(duì)孩子的身高和智力都有很好的幫助作用。

在孩子成長(zhǎng)階段，學(xué)校應(yīng)該做更多的保障，如果學(xué)校食堂承包給專業(yè)機(jī)構(gòu)，那么一日三餐都可以讓孩子都可以吃的健康又有營(yíng)養(yǎng)，這對(duì)于孩子有幫助，對(duì)于國(guó)家未來的發(fā)展也起到了重要的作用。

學(xué)校食堂承包管理需做好的三個(gè)方面

    一、強(qiáng)化成本核算，控制好成本支出

　　 這就對(duì)食采購(gòu)員了解市場(chǎng)行情有較高的要求，合理組織進(jìn)貨，然后食堂要完成驗(yàn)收、保管等工作，企業(yè)食堂承包，另外食堂要根據(jù)實(shí)際情況的所需訂制食品、果品等領(lǐng)用制度，還需要注意嚴(yán)防食品、果品等容易腐爛物品的腐爛變質(zhì)。對(duì)食堂經(jīng)營(yíng)的利潤(rùn)率進(jìn)行合理化地控制，盡量減輕師生的經(jīng)濟(jì)支出負(fù)擔(dān)。

    二、要強(qiáng)化營(yíng)養(yǎng)方面的管理

　　 要根據(jù)師生的具體需求來增加飯菜的品種和樣式，要保證師生的營(yíng)養(yǎng)均衡，盡量滿足全體師生的身體消耗需要。

    三、強(qiáng)化食堂衛(wèi)生的管理，保持食堂整潔

　　 做到餐具、炊具的潔凈衛(wèi)生干凈，餐廳的衛(wèi)生保潔，食堂工作人員要按照有關(guān)餐飲從業(yè)人員的有關(guān)規(guī)定進(jìn)行定期體檢，學(xué)校方面可以聘請(qǐng)食堂衛(wèi)生監(jiān)督員定期和不定期的進(jìn)行檢查和監(jiān)測(cè)食品衛(wèi)生等。

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